Ароматный и вкусный соус Карри, идеально подходит для многих блюд и вместо других соусов, таких как майонез, который содержит много калорий. Универсальный соус, подходит для рыбы, мяса и многих видов овощей.
| Порции |
| 4-5 |
| Время приготовления |
| 15 минут |
|
|
|
|
Ароматный и вкусный соус Карри, идеально подходит для многих блюд и вместо других соусов, таких как майонез, который содержит много калорий. Универсальный соус, подходит для рыбы, мяса и многих видов овощей.
|
Инструкции
- Выкладываем маргарин в кастрюлю и растапливаем на слабом огне. Добавляем карри и муку.
- Убавляем огонь до минимума и тщательно перемешиваем смесь из карри, муки и маргарина.
- Снимаем кастрюлю с огня, небольшими порциями добавляем молоко и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков, можно воспользоваться блендером и легко убрать комочки.
- Ставим соус на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим соус Карри, пока не загустеет. Когда соус остынет, станет ещё более густым, поэтому делаем нужную консистенцию.
- Снимаем соус с огня, добавляем щепотку соли, перемешиваем и можно сразу подавать к блюдам. Приятного аппетита!!!
Соус получился слишком Приторным,
Карри выдало много горечи
Давно хотел научиться готовить соус карри, и очень рад что нашёл эту статью. Неделю назад попробовал в ресторане карри с овощами, мне очень понравилось и я захотел повторить такое же блюдо дома. Проблема в том что я не знал как готовить карри, а магазинное было совершенно другим. Нашёл эту статью и приготовил соус, очень вкусно получилось, почти как в ресторане. Удобная и пошаговая инструкция, продолжайте делать рецепты.
Ароматный и вкусный соус Карри, идеально подходит для многих блюд и вместо других соусов, таких как майонез, который содержит много калорий. Универсальный соус, подходит для рыбы, мяса и многих видов овощей.