Рецепт лимонада тархун в домашних условиях


Рецепты Лимонад тархун

Лимонад с тархуном

Газированная вода — 1 л

Сахарный сироп — 140 мл

Мелко нарубите тархун.

Выдавите сок из лимонов.

Смешайте сок лимона с сахарным сиропом.

Слейте 300 мл газировки из бутылки.

Лимонад «Тархун»

Лимон (большой на 200 грамм) тщательно помыть. Снять цедру. Тархун порубить. Измельчить в блендере, добавить сахар. Перемешать.

Лимон очистить от кожуры, разобрать на дольки. Соединить с тархуном, из каждой дольки выдавливая сок.

Лимонад с мятой, тархуном и клубникой

Свежая мята — по вкусу

Клубника — 6 штук

Эстрагон — по вкусу

Белый мелкий сахар — по вкусу

Разрезать лимон и лайм на части, выдавить сок в прозрачный кувшин.

В него же отправить оставшиеся корки цитрусовых, клубнику, веточки мяты и тархуна.

Всыпать сахарный песок.

Лимонад из тархуна, лимона и мяты

Мята — 10 Грамм (лист)

Тархун — 5 Грамм (лист)

Сахар — 120 Грамм

Подготовьте необходимые продукты. Листья мяты и тархуна промойте под прохладной водой. Лимон тщательно вымойте.

Листья мяты и тархуна засыпьте 1 с.л. сахара и разомните толкушкой.

С лимона снимите цедру, выжмите сок.

Лимонад тархун

Сахарный сироп — 150 Грамм

Сильногазированная вода — 1 Литр

Свежий тархун — 20 Грамм

Подготовим все необходимые ингредиенты, чтоб приготовить замечательный лимонад тархун.

Свежий тархун хорошенько промываем под проточной водой и при помощи острого ножа нарезаем мелко мелко.

Из двух лимонов при помощи соковыжималки выдавливаем сок.

Затем сок смешиваем с сахарным сиропом.

Лимонад из тархуна с лимоном

Для сахарного сиропа:

Тархун свежий — небольшой пучок

Для приготовления сиропа в кастрюльку высыпать сахар, добавить воду и нагреть до полного растворения сахара. Остудить. Приготовленный сироп можно несколько дней хранить в холодильнике, используя по мере необходимости.

Тархун промыть под проточной холодной водой, стряхнуть и оборвать молоденькие листочки. Размять таркун в ступке или миске и переложить в кувшин.

Желе с тархуном

Порошок Желе смешать с сахаром,постепенно влить Лимонад, перемешать чтоб не было комков и на среднем Огне постоянно помешивая довести до кипения. Горячее Желе вылить на тарелку и остудить.

Тквила чахохбили

Растительное масло — 15 мл

Сливочное масло — 15 г

Лук репчатый — 35 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры «биф» — 70 г

На растительном масле с добавлением сливочного масла обжариваем лук, нарезанный полукольцами.

Затем добавляем нарезанные дольками помидоры и жарим до тех пор, пока томаты не потеряют свою твердость.

После того, как лук приобрел золотистый цвет, а помидоры достаточно потушились, добавляем яйца, которые предварительно в отдельной миске солим, перчим и перемешива.

Тархун домашний

Газированная вода — По вкусу

Эстрагон — 15-20 Штук (веточек)

Сахар — 80 Грамм

Первым делом берем небольшую кастрюльку. В неё вливаем воду, кладем сахар и мяту. Содержимое кастрюли доводим на плите до кипения и провариваем, помешивая, минуты три. Затем снимаем кастрюлю с плиты и оставляем постоять ещё пару минут.

Веточки тархуна разминаем (удобно делать это в ступке), нам важно, чтобы он раскрыл свой восхитительный аромат. Лимон разреза.

Абрикосово-манговый смузи

Свежевыжатый апельсиновый сок — ½ л

Абрикосы — 8 штук

Выжмите сок из апельсинов и лайма или возьмите готовый апельсиновый сок без сахара с мякотью. Если вы любите покислее, возьмите 1,5 или 2 лайма.

Очистите манго и удалите косточку, нарежьте средними кусками.

У абрикосов удалите косточку, разделите на половинки.

Тархун с лимоном

Сахар — 7 столовых ложек

Газированная вода — 2 л

Эстрагон — 100 г

Газированную воду перелить в большую миску, замочить в ней тархун, предварительно размяв его деревянной колотушкой. Оставить в холодильнике под пленкой на 2 часа.

Вынуть из холодильника, положить сахар (7 столовых ложек, можно больше или меньше, по вкусу), дать раствориться, выдавить лимонный сок, перемешать.

Овощной лимонад

ледяная газированная вода — 1,5 л

лайм (сок, цедра) — 1 шт.

тархун или мята (веточки)

большой красный сладкий перец — 1 шт.

2 огурца и сладкий перец заранее, за 1 ч, нарезать тонкими кружками и по отдельности засыпать примерно 2 ст. л. сахара каждый. Перед приготовлением нарезать оставшийся огурец и 1 лимон тонкими кружками. Из оставшихся лимонов выжать сок.

В кувшин положить листья 2–3 веточек тархуна или мяты, добавить 1 ч. л. сахара, цедру и сок лайма и сок лимона, потолочь, за.

коктейли «фруктовое и лимонадное сорбе»

лимонады любые (у меня миринда и тархун)

соки любые (у меня апельсиновый и вишневый)

замораживаем соки и лимонад по отдельности.

вытряхиваем лед в пакетики и измельчаем несколькими ударами молотка.

Тортик к Золотой свадьбе

10 мандариновых Долек

8 нарезаных Полосок с Цедры Лимона

свеж.выжатый Сок 1 Лимона

900 гр.Творога(Жирностью 15%)

взбитые сливки и приготовленные зарание лебеди из мастики на желатине

40-50 гр.быстрорасворимого Желатина

50 гр. коньяка или сока лимона

2 Пакетик бесцветного Желе(для 500мл.Жидкости)

3 Пакетика ванильного Сахара

1200мл.охлаждённых жирных Сливок 30-35%+6 полных стол.Ложки сахарн.Песка

4 полные стол.Ложки сахарн.Песка

Бисквит: Желки отделить от Белков,Белки взбить Миксером в крепкую Пену,постепенно добавляя Сахар. Желтки отдельно взбить Миксером,затем добавить их в взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером.Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько этапов, перемешивая аккуратно большой ложкой снизу вверх.Духовку разогреть на 180гр.Форму для .

Как сделать лимонад тархун в домашних условиях?

В магазинах, на прилавках часто выставляются недорогие напитки, в числе которых есть и тархун. «Тархун» – рецепт напитка в домашних условиях мы предлагаем любителям не покупать лимонад, а сделать самим.

Приготовить лимонад тархун в домашних условиях не сложно. Есть несколько способов его создания. В статье описаны свойства травы тархун. Предлагаем два рецепта приготовления напитка в домашних условиях. Кроме того, мы расскажем об использовании травы в кулинарии.

Трава тархун

Что это за трава, из которой делают лимонад «Тархун»? Трава имеет два названия: собственно тархун и эстрагон. Разницы между словами нет, это одно и то же растение. Оно содержит ряд полезных минералов и витаминов. Например, тархун знаменит своим избытком:

  • йода и железа;
  • фосфора и магния.

Эстрагон – противовирусное и противовоспалительное вещество. Кто употребляет домашний тархун в период заболевания, выздоравливают на 30% быстрее, чем остальные люди. Драконья трава (тархун) увлажняет сухую кожу. Отвары из него делают ее гладкой и мягкой на ощупь.

Однако у каждого растения могут быть и противопоказания в применении. При избыточном потреблении возникают судороги, потери сознания. Для беременных женщин возможен выкидыш. Но надо выпить много тархуна, чтобы появились такие побочные действия. При нормальном рационе, с организмом все будет в порядке.

Тархун домашний рецепт

Рецепт лимонада «Тархун» в домашних условиях будет пахнуть эфирными маслами с различными нотками других эффектов. Итак, вам понадобятся:

  • веточки свежего эстрагона – 150 г;
  • сахар – 150 г, лимонный сок – 100 мл;
  • газированная вода – 1 литр.

Приготовление:

  1. Веточки эстрагона тщательно промойте, положите в блендер. Измельчите.
  2. В жаростойкую стеклянную посуду добавьте эстрагон из блендера и перетрите его с сахаром. В напитке должна быть большая часть занята соком.
  3. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 40-50 минут.
  4. Когда напиток остынет, пропустите его через сито.
  5. Добавьте лимонный сок и охлажденную газированную воду.

Уточнение: если нет блендера, можно измельчить продукт ножом и одновременно нажимать на траву, чтобы выделялся сок. Лимонад подавайте в высоких стаканах. Украсьте ломтиками цитруса, мяты или мелиссы для раскрытия аромата.

Лимонад с настоем тархуна

Для быстрого приготовления рецепт есть, а отвар, который будет хорош в настоявшемся виде, нет? Мы исправим ситуацию и расскажем, как приготовить тархун. Помните: лимонад будет готовиться долгое время. Необходимы ингредиенты:

  • эстрагон – 50 грамм, сахар – 1 стакан;
  • лимон – 1 штука среднего размера;
  • дистиллированная вода – 800 мл.

Вместо дистиллированной воды можно взять кипяченную охлажденную воду. Она будет не самая лучшая для этого напитка (но дешевле). Приготовление:

  1. Эстрагон перед применением тщательно промойте, как и в предыдущем рецепте, просушите. Веточки порежьте крупно, вместе с листьями.
  2. Лимон тщательно вымойте, снимите тонкий слой цедры, выжмите сок. Сложите все в блендер. Взбейте до однородного состояния.
  3. Вылейте дистиллированную воду в кастрюлю, поставьте на огонь. В воду постепенно добавьте сахар, мешайте до однородного состояния.
  4. Вылейте туда же смесь из блендера и перемешайте. После этого оставьте сироп в темном месте на 12 часов. Настоявшийся напиток пропустите через сито.

Для очищения напитка процеживайте сироп несколько раз. Сироп и газированную воду смешивайте в пропорции 1:2. «Тархун» подавайте охлажденным, в высоких стаканах, украсив цитрусовыми и мятой.

Советы специалистов

Обычные напитки могут получиться у каждого, а лимонад – только у Вас. Несколько советов, которые придадут домашнему лимонаду «Тархун» уникальный вкус:

  1. Добавляйте в блендер цитрусовые, мяту, мелиссу, чтоб добиться интересное и освежающего эффекта.
  2. Лучше всего использовать дистиллированную воду. С нею лимонад будет намного прозрачнее и красивее смотреться.
  3. Пейте напиток охлажденным. Таким образом, он настоится и примет приятный зеленый оттенок.
  4. Ветки эстрагона можно тщательно мыть, перемалывать в блендере, разрезать, но варить нельзя.
  5. Рецепты напитка могут быть различными, однако почти везде требуется:
    • газированная вода, сахар;
    • лимонный сок или лимон;
    • и, собственно, тархун.
  6. Стеклянная посуда для выдержки лимонада – наилучшая. В ней не содержатся токсины. Она хорошо сохраняет прозрачность напитка и его вкус и аромат.

Только факты

Лимонад и трава тархун благоприятно влияют на нервную систему. Известно, что люди с расстройством нервной системы принимают экстракт валерьяны или эстрагон. Они помогают человеку пережить стрессовые ситуации.

Эстрагон получил свое название из-за ассоциаций с драконами. Листья этого растения похожи на небольших дракончиков. Поэтому и появилось такое название. Ранее этот напиток считался водой богов.

Освежающий и полезный домашний лимонад «Тархун»

Наверное, многие помнят тот самый ярко-зеленый лимонад! Я вообще не любитель газированных напитков, но вот дети и муж иногда просят, а в наше время покупать лимонады вообще-то страшно. Я давно уже приспособилась готовить домашние лимонады, а вот с тархуном готовила впервые, результат меня порадовал, и даже очень. А так как тархун — он же эстрагон, трава еще и очень полезная, буду готовить его чаще!

Ингредиенты для «Освежающий и полезный домашний лимонад «Тархун»»:

  • Тархун (свежий ) — 70 г
  • Лимон — 2 шт
  • Лайм — 2 шт
  • Сахар — 150 г
  • Вода газированная — 1,5 л
  • Вода — 200 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1153 ккал
белки
4.1 г
жиры
0.9 г
углеводы
283.2 г
100 г блюда
ккал
60.1 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
14.8 г

Рецепт «Освежающий и полезный домашний лимонад «Тархун»»:

Тархун обмыть, отделить листочки от основного стебля. Стебель в напитке лучше не использовать.

Сахар растворить в 200 мл. воды, положить в сироп тархун и дать жидкости закипеть на маленьком огне. Накрыть крышкой и оставить настаиваться 40-60 минут. Я оставила на ночь.

Блендером взбиваем наш сироп с тархуном и процеживаем пару раз. Получается вот такой насыщенный цветом и вкусом полезный сироп.

Теперь выдавливаем сок из лимонов и лаймов, смешиваем в большом кувшине вместе с сиропом и вливаем холодную газировку. Все, наш домашний лимонад готов! У меня пили его и дети, и взрослые с огромным удовольствием.

Лето — это легкий ветерок среди звенящего от зноя воздуха, блаженное чувство отдыха в тени загадочных растений, прохладный напиток, пение птиц… Да, лето – это здорово!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Наверное, многие помнят тот самый ярко-зеленый лимонад! Я вообще не любитель газированных напитков, но вот дети и муж иногда просят, а в наше время покупать лимонады вообще-то страшно. Я давно уже приспособилась готовить домашние лимонады, а вот с тархуном готовила впервые, результат меня порадовал, и даже очень. А так как тархун — он же эстрагон, трава еще и очень полезная, буду готовить его чаще!

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

26 октября 2019 года kitipi #

14 августа 2018 года Natkati #

15 августа 2018 года Глушец #

15 августа 2018 года Natkati #

7 октября 2018 года Kipariss # (автор рецепта)

13 августа 2018 года Vasilisa Mudraya #

4 сентября 2018 года Kipariss # (автор рецепта)

29 июня 2018 года Kipariss # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года irkir #

15 ноября 2017 года Kipariss # (автор рецепта)

16 июля 2017 года Лариса-риса #

14 августа 2017 года Kipariss # (автор рецепта)

24 июня 2017 года Djam #

14 августа 2017 года Kipariss # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года Олюшен #

30 сентября 2016 года Kipariss # (автор рецепта)

3 июня 2016 года amaliya2010 #

24 октября 2015 года Милютина Елена #

27 октября 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

10 августа 2015 года AnnaFillimonova #

16 августа 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

18 августа 2015 года AnnaFillimonova #

22 августа 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

3 сентября 2015 года yan-ka #

27 июля 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

13 июля 2015 года Polinka-kot #

27 июля 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Polinka-kot #

29 марта 2015 года mojito2012 #

30 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

13 августа 2015 года lemonywater #

20 декабря 2014 года kresstik #

20 декабря 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года kresstik #

20 декабря 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

22 сентября 2014 года lemonywater #

1 октября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

1 октября 2014 года lemonywater #

2 октября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года sakurako #

10 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

6 августа 2014 года Sherl #

6 августа 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как сделать напитки с тархуном (эстрагоном) в домашних условиях

Тархун – любимый с детства напиток многих людей. Он имеет приятный освежающий вкус и аромат. Зная рецепт приготовления напитка с тархуном в домашних условиях, можно без труда сделать его самостоятельно для всей семьи. Необходимо только ознакомиться с особенностями технологического процесса и четко соблюдать пропорции. При желании приготовить можно и другие напитки, которые будут иметь не менее приятный вкус.

  1. Что можно приготовить из эстрагона
  2. Из чего делают лимонад Тархун
  3. Польза напитка Тархун
  4. Калорийность лимонада Тархун
  5. Как сделать и приготовить Тархун из сухого эстрагона в домашних условиях
  6. Напиток из свежего тархуна
  7. Рецепт приготовления Тархуна без газировки в домашних условиях
  8. Напиток из тархуна и лимона
  9. Лимонад с мятой и тархуном
  10. Рецепт сиропа с тархуном в домашних условиях
  11. Компот из тархуна
  12. Рецепт чая с тархуном
  13. Рецепт лимонада из эстрагона, мяты, клубники
  14. Рецепт компота из эстрагона с крыжовником
  15. Рецепт лимонада с лаймом
  16. Рецепт напитка с апельсином
  17. Рецепт лимонада с клубникой
  18. Заключение

Что можно приготовить из эстрагона

Знаменитое ситро готовится на основе пряной травы – эстрагон. Это растение отличается пикантным вкусом и необычным запахом. Его используют также для ароматизации ликеров, вин, приготовления соусов, рыбных и мясных блюд, сладостей.

Из чего делают лимонад Тархун

Большую популярность эта пряная трава приобрела именно как основа освежающего лимонада, который впервые появился в Грузии . Его создал аптекарь из Тифлиса, который в качестве эксперимента решил добавить в обычное ситро экстракт эстрагона. И результат оказался настолько удачным, что впоследствии сладкий безалкогольный напиток получил широкое распространение в советское время. Именно тогда его выпускали в неизменном виде изумрудно-зеленого оттенка с четким соблюдением рецептуры.

Польза напитка Тархун

Ситро на основе пряной травы при использовании натурального сырья сохраняет большинство витаминов и минеральных компонентов.

  • предотвращает цингу;
  • повышает иммунитет;
  • препятствует развитию авитаминоза;
  • нормализует работу сердечной мышцы;
  • активизирует мозговую деятельность;
  • ускоряет регенерацию клеток, обменные процессы.

Важно! Напиток на основе этой пряной травы отлично утоляет жажду и способствует восстановлению потраченной энергии после физических нагрузок.

Калорийность лимонада Тархун

Ситро промышленного производства, и сделанное в домашних условиях, по химическому составу, рецепту приготовления очень отличается. Поэтому вкус и энергетическая ценность у них разные.

Калорийность домашнего лимонада – 50 ккал на 100 г.

  • белки – 0,1%;
  • углеводы – 13%;
  • вода – 87%;
  • жиры – 0%.

Важно! Допустимая суточная норма лимонада для взрослого не более 500 мл, а ребенка – 250 мл.

Калорийность магазинного варианта составляет 34 ккал.

Состав такого напитка Тархун:

  • белки – 0%;
  • жиры – 0%;
  • углеводы – 7,9%.

При покупке нужно обращать внимание на состав продукта, так как в нем может быть использован синтетический аналог пряной травы, а не натуральное сырье.

Как сделать и приготовить Тархун из сухого эстрагона в домашних условиях

Сделать Тархун дома можно и из сушенной пряной травы. Для этого следует использовать этот рецепт, в котором пошагово изложен технологический процесс. Заменить свежую пряную траву сушенной при необходимости можно в любом рецепте лимонада.

Порядок приготовления Тархуна своими руками:

  1. Залить 30 г сбора эстрагона водой.
  2. Довести до кипения, проварить 2 минуты, подсластить смесь.
  3. Настоять одни сутки.
  4. Процедить, добавить 1 л минеральной воды.
  5. Влить 50 мл лимонного сока, перемешать.

Напиток из свежего тархуна

Это классический рецепт приготовления домашнего Тархуна пошагово с фото.

  1. В отдельную емкость налить 300 мл питьевой воды, подсластить ее, довести до кипения.
  2. Измельчить пучок свежего эстрагона (150 г), перетереть до появления сока.
  3. Залить эту смесь полученным горячим сиропом, накрыть крышкой, настоять 3 часа.
  4. По истечении времени процедить вытяжку и отжать оставшуюся массу.

На конечном этапе приготовления в полученный концентрат влить 1 л минералки и добавить лимонный сок, довести до сбалансированного вкуса.

Важно! Домашнее ситро, в отличие от магазинного, может иметь слегка мутный оттенок.

Рецепт приготовления Тархуна без газировки в домашних условиях

Можно приготовить из травы тархуна напиток в домашних условиях и без добавления газировки. В этом случае он будет максимально полезным для организма человека.

  1. Крупно нарезать 200 г эстрагона.
  2. Добавить в смесь 100 мл кипяченой воды, сок лимона и лайма.
  3. Измельчить блендером до однородного состава.
  4. Полученную смесь отжать через марлю.
  5. Разбавить концентрат 250 мл кипяченой воды, подсластить, тщательно перемешать.

Напиток из тархуна и лимона

Это упрощенный рецепт приготовления лимонада в домашних условиях, не требующий длительного настаивания.

Необходимые ингредиенты для Тархуна:

  • 30 г свежего эстрагона;
  • 100 г сахара;
  • 100 мл воды;
  • 0,5 л газировки;
  • 1 лимон.
  1. Зелень и сахар взбить блендером до однородной массы, добавляя воду.
  2. Отжать полученную массу.
  3. Добавить газировку и сок лимона, перемешать.

Лимонад с мятой и тархуном

Согласно этому рецепту, напиток Тархун в домашних условиях можно варить с мятой, что придаст ему особый освежающий вкус.

  • по 150 г мяты и эстрагона;
  • 1 л кипяченой воды;
  • 200 г сахара;
  • по 50 мл сока лимона, лайма.

Процесс приготовления в домашних условиях:

  1. В чашу блендера насыпать измельченную зелень.
  2. Добавить ½ объема сахара, сок цитрусовых, все довести до однородной массы.
  3. Влить в смесь воду, настоять сутки.
  4. Утром процедить, довести до сбалансированного вкуса.

Важно! Для детей ситро с добавлением мяты необходимо больше разводить водой.

Рецепт сиропа с тархуном в домашних условиях

Чтобы вкусное ситро можно было сделать в домашних условиях в любое время года, следует заготовить концентрат и держать его в холодильнике.

  1. Измельчить 150 г пряной зелени.
  2. Произвольно нарезать ½ лимона вместе с кожурой, смешать.
  3. Залить 0,5 л питьевой воды и томить на паровой бане 1 час.
  4. После остывания процедить концентрат и отжать осадок через марлю.
  5. Подсластить и добавить в него 1 ч. л. лимонной кислоты, варить на медленном огне до загустения.

Важно! Для длительного хранения сироп на основе пряной травы нужно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Компот из тархуна

Этот рецепт приготовления компота в домашних условиях не предполагает сложных действий. Достаточно измельчить 150 г пряной травы, залить его водой и поварить 5 минут. Затем следует довести его до сбалансированного вкуса.

Рецепт чая с тархуном

Для приготовления чая в домашних условиях потребуется сушеный сбор эстрагона (30 г). Его нужно засыпать в заварочный чайник и залить кипятком. Настоять чай 5 минут. Перед употреблением дополнительно разбавить концентрат 0,25 л кипяченой воды.

Важно! Сладость напитка следует корректировать (при необходимости).

Рецепт лимонада из эстрагона, мяты, клубники

Такой напиток очень нравится детям. Поэтому многие хозяйки отдают предпочтение именно ему.

  • по 30 г эстрагона и мята;
  • 1 небольшой лимон;
  • 4 клубники;
  • 100 г сахара.
  1. Набрать в эмалированную кастрюлю 1,5 л воды.
  2. Добавить измельченный эстрагон, мяту.
  3. Закипятить и проварить 5 минут.
  4. Снять с огня, накрыть крышкой, выдержать 20 мин.
  5. Нарезать цитрус и клубнику дольками, засыпать сахаром и тщательно перемешать.
  6. Полученную массу переложить в травяной отвар, оставить настаиваться до утра.

Рецепт компота из эстрагона с крыжовником

Чтобы приготовить этот напиток в домашних условиях, нужно изначально засыпать в эмалированную кастрюлю 500 г крыжовника, залить его 3 л воды. Варить заготовку 15 минут после кипения. Затем добавить 150 г измельченной пряной травы. Проварить еще 5 минут. Для улучшения вкуса после остывания добавить мед.

Рецепт лимонада с лаймом

Сочетание этих компонентов позволяет повысить концентрацию аскорбиновой кислоты в напитке.

  • 200 г зелени эстрагона;
  • 2 лайма;
  • 250 г сахара;
  • вода — по вкусу.

Порядок приготовления в домашних условиях:

  1. Измельчить зелень, добавить сахар и немного воды.
  2. Томить смесь на паровой бане 40 минут.
  3. После остывания процедить, влить сок лайма.
  4. Разбавить концентрат газировкой.

Важно! Кислая среда усиливает полезные свойства пряной травы, поэтому практически во всех рецептах присутствуют цитрусовые плоды.

Рецепт напитка с апельсином

Это ситро, приготовленное в домашних условиях, в отличие от привычного лимонада, имеет более нежный вкус.

  • 200 мл апельсинового сока;
  • 150 мл воды;
  • 6 веточек эстрагона;
  • по вкусу — сахар.

Порядок приготовления в домашних условиях:

  1. Смешать воду и апельсиновый сок, добавить измельченный эстрагон.
  2. Довести смесь до кипения и проварить 5 минут.
  3. Процедить, довести до нужного вкуса, остудить.

Рецепт лимонада с клубникой

Согласно этому рецепту, ситро можно сделать за 10 минут.

Порядок приготовления в домашних условиях:

  1. Измельчить 150 г пряной зелени и 5 шт. клубники блендером.
  2. Пересыпать полученную массу в графин.
  3. Добавить 20 мл сиропа клубники, сок лимона и лайма.
  4. Залить все 1 л газировки.
  5. Довести до нужного вкуса сахаром.

Заключение

Используя любой рецепт приготовления напитка с тархуном в домашних условиях, можно без труда сделать лимонад самостоятельно. При этом компоненты следует корректировать по собственному вкусу, но стоит учитывать их сочетаемость.

Лимонад Тархун – пошаговый рецепт в домашних условиях

  1. Пошаговая инструкция
  2. Шаг 1
  3. Шаг 2
  4. Шаг 3
  5. Шаг 4
  6. Шаг 5
  7. Шаг 6
  8. Шаг 7
  9. Шаг 8
  • #вегетарианское блюдо
  • #диетическое
  • #для веганов
  • #лимон
  • #лимонад
  • #напиток
  • #низкокалорийное
  • #эстрагон

Ингредиенты и БЖУ

  • Эстрагон (зелень тархуна) — 1 пучок
  • Сахарный песок — 100-120 г (ориентируйтесь по своему вкусу)
  • Вода — 500 мл (для сиропа)
  • Лимон — 3 шт.
  • Вода минеральная (можно с газом) — 1-2 л
  • Белки 0 г
  • Жиры 0 г
  • Углеводы 8,35 г

Лимонад «Тархун» — это ароматный освежающий напиток, который многим знаком с детства. В домашних условиях приготовить его очень просто. Сделанный своими руками напиток получается не только вкусным, но и полезным.

Количество порций: 1-2 литра.

Пошаговая инструкция

Домашний лимонад «Тархун» лучше магазинного освежает и добавляет сил в жаркую погоду. Напиток укрепляет иммунную и нервную систему, а также способствует снижению аппетита, что особенно актуально для тех, кто сидит на диете.

Для приготовления лимонада лучше использовать свежий эстрагон, так как в нем больше пользы. Но, если дома не оказалось травы, можно попробовать заменить основной ингредиент сушеным (вкус может быть не таким насыщенным).

Чтобы сделать в домашних условиях напиток, понадобится немного времени. Воспользуйтесь простым рецептом с пошаговыми фото, и тогда готовка пройдет без лишних трудностей.

Шаг 1

Сначала необходимо подготовить эстрагон. Помойте траву под проточной водой и просушите с помощью бумажных полотенец. Теперь необходимо отделить листочки от стебля.

Шаг 2

Чтобы напиток получился вкусным, надо приготовить сироп. Для этого возьмите кастрюлю, налейте в нее 2 стакана (500 миллилитров) воды и добавьте сахарный песок. Перемешайте хорошо и поставьте на плиту на медленный огонь.

Шаг 3

Когда сироп немного нагреется, а сахар растворится, можно добавить в кастрюлю листья эстрагона. Продукты необходимо проварить 5-7 минут.

Шаг 4

Получившийся сироп вместе с листьями эстрагона следует переложить в емкость блендера и измельчить.

Шаг 5

Теперь возьмите мисочку, установите на нее сито и выложите в него измельченную массу. Процедите тщательно сироп, отожмите листья, чтобы получить больше жидкости.

Шаг 6

Возьмите лимоны и помойте их под проточной водой. Теперь разрежьте цитрусы пополам и выдавите из них сок. Если есть автоматическая соковыжималка, то можно воспользоваться ею.

Шаг 7

Перелейте лимонный сок в емкость, а затем добавьте минеральную воду. Можно взять воду с газом, тогда напиток будет очень напоминать магазинный. В получившуюся жидкость добавьте сироп из эстрагона.

Шаг 8

Теперь готовый лимонад необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а можно добавить лед. Перед подачей добавьте несколько веточек эстрагона и дольки лимона. Все, «Тархун», приготовленный своими руками в домашних условиях, готов. Приятного аппетита.

Как приготовить напитки из тархуна — простые домашние рецепты

Напитки из тархуна прекрасно утоляют жажду в жаркий летний день. Если нравится аромат и вкус тархуна или эстрагона, что одно и то же, самый простой лимонад можно сделать с газированной водой и сиропом из тархуна. Вкусный напиток получается с обычной водой. Делают квас, компот.

Эстрагон — это прежде всего пряное растение. Также обладает лечебными свойствами. В химическом составе травы присутствует ряд соединения, оказывающих благотворное влияние на организм человека.

Полезен при гипертонии. Предотвращает отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов, что снижает риск сердечно-сосудистых болезней. Оказывает положительное влияние на пищеварительную систему.

  1. Напитки из тархуна в домашних условиях
  2. Как сделать лимонад из тархуна
  3. Домашний лимонад из тархуна с лимоном
  4. Мохито с эстрагоном
  5. Напиток с тархуном и клубникой
  6. Лимонад из тархуна с мятой и клубникой
  7. Лимонад из тархуна с огурцом
  8. Лимонад из тархуна с медом
  9. Напиток из тархуна с апельсином
  10. Компот из эстрагона с крыжовником
  11. Лимонад тархун от бармена
  12. Освежающий чай с эстрагоном

Напитки из тархуна в домашних условиях

Рецепты напитков просты и не занимают много времени на приготовление. Самый простой лимонад можно сделать из газировки и тархунового сиропа.

Приготовленные в домашних условиях своими руками напитки полезны и не содержат дополнительных ингредиентов, таких как:

  • Консерванты;
  • Ароматизаторы;
  • Красители.

Главный ингредиент – трава. Используют свежую и высушенную. Эстрагон хорошо сочетается с:

  • Лимоном;
  • Апельсином;
  • Мятой.

Добавляют фрукты и ягоды.

Как сделать лимонад из тархуна

  • 1 большой пучок тархуна
  • 1 литр кипяченой воды
  • 1 лимон
  • Сахар по вкусу

Промыть тархун в прохладной воде. Срезать листочки и молодые верхние стебли, которые еще мягкие.

Сложить в миску и залить небольшим количеством холодной кипяченой воды. Дать постоять в течение пяти минут и измельчить блендером.

Перелить эту массу в эмалированную кастрюлю или банку. Залить горячей кипяченой водой.

Лимон вымыть. Обдать кипятком и нарезать дольками. Опустить в банку, когда температура воды будет ниже 50-60 градусов.

Накрыть крышкой и оставить не менее, чем 3-4 часа. Можно на ночь. Затем процедить через ситечко. Добавить сахар по вкусу.

Охладить и лимонад готов. Можно добавить кубики льда.

Домашний лимонад из тархуна с лимоном

  • 1 большой пучок эстрагон
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 100 мл холодной кипяченой воды
  • Сахар по вкусу

Свежий эстрагон промыть прохладной водой. Подойдут только молодые зеленые веточки. Поэтому грубые стебли удалить.

Выжать сок из лимона и лайма. Если нет лайма, заменить лимоном.

Веточки нарезать. Сложить в чашу блендера. Добавить холодную кипяченную воду. Измельчить в блендере.

Отжать через марлю сок.

Полученный сок разбавить холодной очищенной водой. Разбавлять по вкусу, добавив сахар и выжатый лимонный сок.

Лимонад не только утолит жажду, но и снимет отеки ног. Эстрагон обладает мочегонными свойствами.

Мохито с эстрагоном

Потребуется:

  • 1 пучок тархуна
  • 50 мл белого рома
  • 100 мл содовой
  • 1 пучок мяты
  • 10 мл сахарного сиропа
  • 1 лимон или лайм
  • Лед

Приготовить заранее из минеральной или очищенной воды лед. Измельчить перед приготовлением напитка.

Мяту и эстрагон вымыть, обсушить от воды. На один стакан хайбол положить около 8-10 листочков и три дольки лайма.

Добавить сахарный сироп и заполнить стакан колотым льдом.

Влить белый ром и содовую. Размешать и украсить стакан веточкой тархуна.

Напиток с тархуном и клубникой

  • 30 грамм свежей травы эстрагона
  • 2 лимона
  • 100 грамм сахара
  • 4 штуки свежей или замороженной клубники

Заварить эстрагон 1,5 литрами горячей воды. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Тщательно вымыть лимоны. Нарезать ломтиками, удалив семена. Кому не нравится вкус лимонной цедры, можно очистить.

Клубнику вымыть, оборвать хвостики и добавить к лимону.

Сложить в блендер и измельчить.

Настой эстрагона процедить. Добавить клубничное пюре и сахар по вкусу.

Перемешать и убрать в холодильник для охлаждения.

Лимонад из тархуна с мятой и клубникой

Потребуется:

  • 1 пучок свежего эстрагона
  • 2-4 веточки мяты
  • Сок из 1 лимона
  • 100 грамм клубники
  • Минеральная или фильтрованная вода
  • Сахар по вкусу

Тщательно вымыть лимон и клубнику.

Выдавить сок из лимона. Оставшуюся кожуру нарезать кусочками.

Сложить в кувшин или банку лимонную кожуру, нарезанную клубнику и веточки тархуна и мяты. Добавить сахар.

Залить горячей водой на одну треть. Накрыть и оставить настояться.

Процедить и долить холодной газированной водой.

Лимонад из тархуна с огурцом

Напиток получается с освежающим вкусом, как раз для летней жары.

Потребуется:

  • 250 мл горячей воды
  • 100 грамм сахара
  • Цедра 1 лимона
  • Сок из 2-х лимонов
  • 1 пучок эстрагона
  • 1 длинный огурец
  • 1 литр сильно охлажденной газированной минеральной воды

Растворить сахар в горячей воде и дать полностью остыть.

В блендере тщательно перемешать 2/3 нарезанного ломтиками огурца, листья эстрагона, цедру лимона, сок лимона и сахарный сироп.

Процедить через ситечко.

Перелить в кувшин. Добавить минеральную воду и перемешать. Украсить дольками огурца.

Лимонад из тархуна с медом

  • Сок 4 лимонов
  • 3 столовые ложки меда
  • 1,5 литра газированной воды
  • 50 мл сока эстрагона
  • Лед

Эстрагон промыть. Оборвать листочки. Можно взять молодые веточки.

Сложить в чашу блендера. Добавить 2-3 столовые ложки воды и измельчить.

Лимоны вымыть и выжать сок. Перелить в банку.

По желанию добавить в напиток цедру и дольки лимона.

Добавить мед по вкусу.

Вылить измельченный эстрагон.

Долить очищенной водой. Закрыть банку и встряхнуть, чтобы перемешать.

Перелить в графин через ситечко.

Подавать, добавив кубики льда.

Напиток из тархуна с апельсином

  • 100 грамм эстрагона
  • 50 грамм мяты (мелиссы)
  • 200 грамм сахара
  • Сок 1 апельсина
  • 1 литр воды

Вымыть травы и нарезать.

Выдавить апельсиновый сок.

Сложить эстрагон и мяту в блендер. Залить соком, добавив 100 грамм сахара. Измельчить.

Залить пюре водой и оставить на ночь или на 8-10 часов.

Затем процедить и добавить оставшийся сахар. Перед употреблением разбавлять газированной водой по вкусу, так напиток получается сладкий. Хранить в холодильнике.

Компот из эстрагона с крыжовником

Пряный вкус и аромат эстрагона придаст необычную пикантность напитку.

  • 1-2 стакана крыжовника
  • 1,5 стакана сахара
  • 2-3 веточки эстрагона

Довести воду до кипения и опустить вымытые ягоды крыжовника.

Добавить сахар, перемешать, чтобы сахар растворился.

Дать прокипеть 3-4 минут и снять с огня. Опустить эстрагон и дать остыть.

Если кислоты недостаточно, можно добавить несколько долек лимона.

Лимонад тархун от бармена

  • 25 грамм свежего эстрагона
  • 40 мл лимонного фреша
  • 90 грамм сахар
  • 90 грамм воды
  • 150 мл газированной воды
  • Краш (ледяная крошка)

Эстрагон вымыть и нарезать. Поместить в чашу блендера.

Добавить 90 грамм сахара и столько же воды. Взбить в течение 2-3 минут.

Процедить сироп через ситечко.

Высокий стакан заполнить на одну треть колотым льдом. Добавить 50 грамм сиропа и 40 мл лимонного фреша.

Долить очищенной и газированной водой. Перемешать.

Освежающий чай с эстрагоном

  • 2 чайные ложки зеленого чая
  • 1 чайная ложка сушеного эстрагона
  • 3-4 небольших кусочка высушенной гранатовой кожуры
  • 500 мл воды

Поместить в заварочный чайник ингредиенты. Заварить 1 стаканом кипятка и настоять 10 минут.

Затем долить оставшуюся горячую воду и дать настояться несколько минут.

Если добавить кубики льда, напиток можно пить как лимонад, добавив по вкусу сахар.

Домашние напитки из тархуна не только вкусные, но и полезные. Такие напитки не содержат искусственных консервантов и красителей, а сделать дома самостоятельно не составит труда. К тому же требуется всего несколько минут.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *