Салат дамский каприз рецепт с курицей и ананасом


Салат «Дамский каприз»

Иногда так хочется порадовать себя необычным салатом. В такой ситуации выручит универсальный салат – «Дамский каприз». Блюдо сытное, достаточно экзотическое и изящное. Ананасы освежают вкус салата, делая его необычным и особенным. Подобная закуска хорошо смотрится и на праздничном, и на повседневном столе.

Ингредиенты для «Салат «Дамский каприз»»:

  • Грудка куриная — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Ананас — 3 ломт.
  • Сыр твердый — 70 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
842.6 ккал
белки
101.3 г
жиры
34.6 г
углеводы
29 г
Порции
ккал
280.9 ккал
белки
33.8 г
жиры
11.5 г
углеводы
9.7 г
100 г блюда
ккал
123.9 ккал
белки
14.9 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.3 г

Рецепт «Салат «Дамский каприз»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Иногда так хочется порадовать себя необычным салатом. В такой ситуации выручит универсальный салат – «Дамский каприз». Блюдо сытное, достаточно экзотическое и изящное. Ананасы освежают вкус салата, делая его необычным и особенным. Подобная закуска хорошо смотрится и на праздничном, и на повседневном столе.

Другие варианты рецепта

Салат из курочки с ананасом

  • 65
  • 505
  • 19232

Салат «Курица с ананасами»

  • 22
  • 500
  • 10038

Гавайский салат с курицей и ананасами

  • 36
  • 314
  • 111872

Похожие рецепты

Салат «Птица и груша»

  • 164
  • 1120
  • 36051

Салат с курицей, яблоком и сушеным инжиром

  • 4
  • 34
  • 2724

«Переполох в курятнике»

  • 32
  • 37
  • 8822

Салат «Цезарь»

  • 121
  • 970
  • 111785

Салат «Новый»

  • 10
  • 68
  • 2143

Куча-мала

  • 32
  • 70
  • 5935

Куриный салат с арахисом

  • 29
  • 417
  • 4917

Салат-желе с курицей и овощами

  • 167
  • 1568
  • 61740

Салат «Лето»

  • 37
  • 977
  • 21492

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Куртизанка»

  • 70
  • 1642
  • 31793

Тефтели в собственном соку

  • 241
  • 1674
  • 35087

Баклажаны острые

  • 115
  • 1332
  • 21733

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

11 февраля elenita # (модератор)

11 февраля elenita # (модератор)

интересно есть ли у него официальное название.

11 февраля elenita # (модератор)

11 февраля elenita # (модератор)

11 февраля elenita # (модератор)

11 февраля elenita # (модератор)

11 февраля elenita # (модератор)

11 февраля elenita # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами

Сегодня мы с вами приготовим салат, от которого будут в восторге все, а особенно женщины. Салат имеет большое количество ингредиентов, поэтому он и сытный, и легкий одновременно. В его состав входит копченое куриное мясо и грибы, которые мы поджарим. Благодаря этим двум компонентам салат получится нереально ароматным. Также нам понадобятся консервированные ананасы и кукуруза. Благодаря этим компонентам салат будет иметь яркий цвет, а также приятный сладкий вкус.

Ингредиенты

Копченая курица 300 г
Шампиньоны 300 г
Сыр твердый 200 г
Консервированные ананасы 400 г
Лук 1-2 шт
Яйца 4 шт
Консервированная кукуруза 1 банка
Майонез 120 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. л.
Манго для декора

Приготовление

Сначала нам понадобятся грибы. Их нужно нарезать сначала на тоненькие слайсы, а затем измельчить соломкой. Один или два грибы нарезаем на тоненькие пластинки и оставляем для декора.

Теперь чистим лук. Нарезаем его кубиками среднего размера. Отправляем лук в сковороду с разогретым растительным маслом.

Когда лук стал слегка румяный, отправляем в сковородку грибы, измельченные соломкой и на пластинки. Тушим их на маленьком огне под крышкой в ​​течение 10 минут. Когда пройдет 5 минут, грибы и лук нужно посолить.

В это время нам понадобится копченое куриное мясо. Мы используем грудку. Вы можете брать любую часть курицы. Нарезаем мясо на кубики. Заметьте, вместо копченого можно брать вареное куриное мясо. Однако, в таком случае салат будет не таким сочным и ароматным.

Далее варим яйца. Охлаждаем их в холодной воде, чистим от скорлупы, а потом ножом или с помощью яйцерезки измельчаем на маленькие кубики. Измельченные яйца солим и перемешиваем с майонезом таким образом, чтобы яйца не рассыпались.

Теперь на мелкой терке натираем любой твердый сыр. Рекомендуем покупать тот, который больше всего любят в вашей семье.

С консервированных ананасов сливаем сок. Три кольца оставляем целыми, а остальные нарезаем на кубики небольшого размера.

На следующем этапе берем красивую сервировочную тарелку. Она обязательно должна быть плоская. В центре ставим кольцо, стенки которого нужно смазать растительным маслом. Дно тарелки покрываем слегка майонезом.

Теперь выкладываем первый слой салата — куриное мясо. Его покрываем майонезной сеточкой или просто смазываем майонезом.

Далее выкладываем грибы с луком. Пластинки грибов откладываем в отдельную тарелку. Грибы слегка утрамбовываем, а затем покрываем консервированной кукурузой. По желанию ее смазываем майонезом.

После этого выкладываем яйца. Утрамбовываем их с помощью ложки, а затем покрываем кубиками ананасов.

На ананасы выкладываем половину натертого сыра. Аккуратно смазываем его майонезом, а затем снова посыпаем сыром.

Ставим салат в холодильник на несколько часов. После этого при необходимости с помощью бумажных полотенец вымачиваем сок в тарелке.

Забираем кольцо и декорируем салат грибами, ананасами и маринованным манго.

Подаем салат к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Салат Дамский каприз с курицей и ананасом классический рецепт

Салат Дамский каприз с курицей и ананасом очень популярен не только среди дам. Он отличается нежным вкусом и изысканным сочетанием ингредиентов. Салат выкладывается слоями, поэтому для удобства потребуется кулинарное кольцо или разделочная форма.

Рецепт салат дамский каприз с курицей и ананасом

Что потребуется для приготовления этого вкуснейшего салатика?

  • 350 г. филе куриного;
  • 200 г. ананасов в консерве;
  • 150 г. сыра;
  • 50 г. орехов грецких;
  • 3 яйца;
  • пара зубков чесночка;
  • майонез.

Приготовление:

1. Филе курицы и яйца варим в подсоленной воде.

2. Мясо режем кубиком.

3. Желтки отделяем от белков и трем на терке.

4. Первый слой выкладываем из мяса. Смазываем его майонезом или просто делаем решетку.

5. Второй слой – нарезанный кубиком ананас.

6. Дальше выкладываем тертый белок, и смазываем его майонезом.

Сюда же можно добавить измельченный чеснок.

7. Следующий слой – тертый сыр. Его также нужно смазать майонезом.

8. Последний слой – это тертые желтки.

9. Завершающий штрих – посыпаем салат измельченными грецкими орехами.

Если вы хотите улучшить вкус майонеза, добавьте в него чеснок. Одного зубчика будет достаточно.

Он придаст хороший аромат и остринку салату. Перед подачей блюдо желательно отправить на полчаса в холодильник.

Салат Дамский каприз с курицей и ананасом

Легкий, вкусный, простой, слоеный, на праздничный стол! Салат Дамский каприз с курицей и ананасом готовится практически за считанные минуты. Даже неожиданные гости не застанут вас врасплох и не останутся голодными. Выкладывайте салат слоями или смешайте все ингредиенты с майонезом.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Салат Дамский каприз с курицей и ананасом

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков: 15 гр
Жиров: 17 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 43 / 48 / 9
Н 33 / С 67 / В 0

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Дамский каприз с курицей и ананасом? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Зелень сполосните и обсушите. Яйца сварите в течение 12 минут после закипания на среднем огне, затем остудите. Куриное филе также отварите до готовности. Можете использовать копченую курицу при желании.

Шаг 2:

На сервировочную тарелку установите кулинарное кольцо. Отварную грудку порежьте мелким кубиком и положите во внутрь кольца. Для получения нужного количества отварной курицы, понадобится примерно 350-400 граммов сырого филе.

Шаг 3:

С консервированного ананаса слейте сироп и мелко порежьте, уложите поверх курицы.

Шаг 4:

Вареные яйца очистите от скорлупы и разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке и уложите поверх ананасов.

Шаг 5:

Чеснок очистите и измельчите, смешайте с майонезом. Сверху смажьте белки половиной порции майонеза, при этом немного прижимая их ложкой, чтобы утрамбовать.

Шаг 6:

Сыр натрите на средней терке и уложите поверх майонезного слоя. Сыр можете взять совершенно любой, по вашему вкусу.

Шаг 7:

Снова смажьте сырный слой оставшимся майонезом.

Шаг 8:

Отложенные желтки раскрошите руками или натрите на средней терке и уложите на верхнюю часть салата.

Шаг 9:

Орехи немного обжарьте на сухой сковороде, так они раскроют свой аромат, остудите и крупно нарежьте. Свежую зелень (у меня укроп) мелко нарежьте и уложите по краю салата. В середину салата уложите рубленные грецкие орехи. Удалите сервировочное кольцо, украсьте салат по своему вкусу и подавайте.

Шаг 10:

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Салат Дамский каприз — 5 классических рецептов

Салат «Дамский каприз» можно назвать классикой праздничного стола. По крайней мере, в странах постсоветского пространства. Очень уж он полюбился всем своим сочетанием ингредиентов!

Сегодня я научу вас готовить это несложное, но очень сытное угощение, показав небольшую подборку из 5 рецептов. Как обычно, каждый из предложенных вариантов будет по-своему интересен. Так что почти для всех найдется закуска по вкусу.

Думаю, что эта статья будет особенно полезна с учетом того, что совсем скоро начинаются новогодние праздники. И многие хозяйки с содроганием ждут приближения этих дней, поскольку нужно будет не только продумать праздничный стол, но и его приготовить.

Надеюсь, что мои находки немного облегчат вам задачу и помогут сделать угощения действительно вкусными и разнообразными. К слову, это лишь небольшая часть полезностей, которые вы можете найти для себя на моем блоге .

Классический рецепт салата Дамский каприз

Начнем, пожалуй, с традиционного варианта приготовления закуски. Именно из таких ингредиентов она составляется «по классике». И многим, возможно, именно так и знакомо это кушанье.

Как бы то ни было, попробовать еще раз никогда не помешает! А для начинающих кулинаров рецепт может быть станет открытием.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400-450 гр.;
  • Соль, перец;
  • Консервированные ананасы — 250 гр.;
  • Твердый сыр — 200 гр.;
  • Майонез.
  • Вода — 700-1000 мл;
  • Лавровый лист — пару штук;
  • Душистый перец горошком — 5-6 горошин;
  • Петрушка — 0,5 пучка (нужны только стебельки).

Способ приготовления:

1. Начинаем, конечно же, с варки филе. Для этого в холодную воду добавляем зелень и специи. А затем ставим кастрюлю на огонь.

2. После закипания выкладываем в воду мясо. Воды должно быть столько, чтобы она лишь на пару сантиметров покрывала его. Когда вода закипит снова, выжидаем несколько минут и выключаем огонь. После этого накрываем кастрюлю крышкой, а мясо держим в горячей воде еще 20-25 минут.

3. Варить таким способом лучше всего небольшие кусочки мяса (не более 300 граммов). Если куски более крупные, лучше подольше подержать их в кипящей воде. Готовить так можно только покупное филе: сварить мясо домашней птицы или грудку на кости не выйдет.

4. Мясо после варки останется слегка розоватым — пусть это вас не пугает, в этом особенность метода. Даем филе немного остыть и нарезаем его небольшими кубиками.

5. Сыр измельчаем при помощи мелкой терки.

6. Ананас, как и мясо, тоже режем кусочками.

7. Начинаем формировать наше блюдо. Берем салатницу и выкладываем на ее дно первый слой — это тертый сыр. Покрываем небольшим количеством майонеза.

8. Далее выкладываем кусочки мяса.

Курицу, кстати, на этом этапе можно немного посолить-поперчить, потому что готовили мы ее, если вы помните, в несоленой воде.

9. И кусочки ананасов. Не забываем промазывать каждый слой майонезом!

10. Далее слои можно повторить. Последним должен быть сыр — он послужит одновременно и компонентом, и украшением блюда.

11. Чтобы закуска получилась более пикантной, можете добавить в нее немного измельченного чеснока по своему вкусу.

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом

Этот вариант во многом похож на предыдущий. За исключением того, что здесь появляется новый продукт — грецкие орехи. Несмотря на малую разницу, это все же два разных блюда со своей технологией приготовления, так что читаем внимательно.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300-400 гр.;
  • Консервированные ананасы — 200 гр.;
  • Твердый сыр — 200 гр.;
  • Грецкие орехи — 50 гр.;
  • Вареные яйца — 3 шт.;
  • Чеснок — 1-2 зубчика (не обязательно);
  • Майонез — 4-5 ст. ложек;
  • Черный перец — пара щепоток;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кладем филе в подсоленную воду и отвариваем до полной готовности. Яйца можно отварить заранее или тоже на этом этапе.

2. Когда мясо сварится, даем ему чуть-чуть остыть и мелко режем. Выкладываем в форму, с помощью которой будем составлять нашу закуску. Слегка перчим и промазываем майонезом.

3. Следующим слоем идут порезанные на кубики ананасы.

4. За ними — вареные яичные белки, натертые на мелкой терке. Если хочется, к ним же можно добавить измельченный чеснок. Сверху — опять майонез.

5. Поверх белков выкладываем тертый сыр. Тоже промазываем его соусом.

6. И наконец посыпаем все измельченными яичными желтками.

7. Сверху в качестве украшения сыпем грецкие орехи — тоже, разумеется, в измельченном виде.

8. Снимаем формочку и вуа-ля! Наше блюдо готово!

Как приготовить салатик с черносливом и грецкими орехами

Здесь сочетание продуктов уже более необычное. В этом “Дамском капризе” просто куча всего — и чернослив, и орехи, и ветчина, и даже свежий огурец! Пальчики оближешь! Надеюсь, что вы с этим согласитесь, приготовив и попробовав это блюдо.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 гр.;
  • Чернослив — 80 гр.;
  • Грецкие орехи — горсть;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Свежие огурцы — 200 гр.;
  • Майонез — 4 ст. ложки;
  • Соль.

Способ приготовления:

1. Промываем чернослив и режем его мелкими кусочками. Таким же образом измельчаем и грецкие орехи.

2. Огурец с ветчиной нам понадобятся в виде тонкой соломки.

3. Берем салатницы и выкладываем в них огурцы первым слоем. По желанию можно добавить немного соли.

4. Дальше идет ветчина.

5. И затем — тертые вареные яйца.

6. Сверху кладем чернослив. Промазываем салат майонезом, чтобы он приобрел аккуратный вид (ну или можно просто красиво выложить соус на остальные ингредиенты). И посыпаем все грецкими орехами.

8. Теперь блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

«Дамский каприз» из куриной грудки с ананасом и сыром

Для вас еще один классический вариант. Только теперь набор продуктов будет минимальным, но их сочетание самое любимое и оптимальное. Плюс выкладывать кушанье будет не слоями, а вперемешку.

Вам понадобится: куриная грудка — 400 гр.; ананас кубиком — 1 банка (565 гр.); сыр твердый — 250 гр.; чеснок по вкусу — 2-3 зубка; майонез — 5-6 ст. ложек; соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

Ну и еще один, довольно необычный, вариант — это закуска с языком. Так сказать напоследок разнообразим традиционные способы приготовления. Получается довольно плотное угощение. Но это и здорово — нехорошо из-за праздничного стола уходить голодным 😀 .

Ингредиенты:

  • Отварной язык — 100 гр.;
  • Ветчина — 100 гр.;
  • Свежие шампиньоны — 80 гр.;
  • Болгарский перец — половинка;
  • Маринованный огурец — 1 шт.;
  • Соль, перец и майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаем шампиньоны пластинками и обжариваем на растительном масле. Когда они подрумянятся, добавляем перец и соль, и снимаем с огня.

2. Ветчину и язык нарезаем соломкой. Язык предварительно обязательно чистим! Выкладываем оба эти ингредиента в красивую чашу.

3. Далее отправляем туда шампиньоны и маринованный огурец в виде соломки.

4. Также соломкой режем болгарский перец. Кладем его к остальным продуктам. Перчим все по своему вкусу.

5. Заправляем содержимое майонезом и как следует перемешиваем.

6. Подаем к столу, украсив свежей зеленью и кусочками болгарского перца.

Вот я и познакомила вас с классическими рецептами приготовления такого необычного салата как «Дамский каприз», хотя последний вариант сделала нестандартный. Но все выглядит очень изысканно и получается нежным, вкусным. И наверняка понравится вашим гостям. Да и вы сами, с удовольствием, думаю, разнообразите свой рацион.

О чем капризничают дамы — салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом

Легкий и изящный салат неслучайно назван капризом, прихотью, ибо как лед и пламень, землю и воздух, он сочетает в себе сладкое и соленое. На такие контрасты способны только дамы. Эта дамская закуска манит своей экзотичностью, хотя сочетание курицы с ананасом давно стало классическим даже в современной русской кухне. Предлагаем варианты салата, который непременно станет главной закуской на праздничном столе. Из подготовительных работ потребуется только сварить филе курицы и яйца. Как правильно собрать Дамский каприз — смотрим на фото и пошаговые описания.

Салат «Дамский каприз» с отварной курицей и консервированным ананасом

  • курица (филе грудки) — 350 г;
  • ананасы консервированные — 200 г;
  • твердый сыр — 150 г;
  • грецкие орехи очищенные — 30 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • чеснок — 1-2 зубков (по желанию)
  • майонез — 4-5 ст. л.;
  • перец черный молотый — по вкусу

Количество: 4 порции, диаметр формы-кольца — 12 см.

Время приготовления: 30 мин.

Как приготовить салат для капризных дам

  1. Сначала отварить курицу и яйца. Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания). Грудку – до готовности, примерно 20 минут.
  2. Филе остудить, нарезать кубиком и выложить на дно формы. Хорошо уплотнить и смазать майонезом.
  3. Ананасы нарезать таким же кубиком и выложить сверху на мясо, уплотнить.
  4. У яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, покрыть ими мясо и смазать майонезом. Не забываем уплотнять каждый слой, чтобы салат при подаче не развалился.
  5. Следующий слой – натертый сыр + заправка.
  6. Желтки измельчить на мелкой терке и засыпать в салат. Удобно это делать прямо над кольцом.
  7. В заключение – мелко нарубленные грецкие орехи.
  8. Убрать в холодильник минимум на 1 час.

Вариант дамского салата с копченой курицей, ананасом и корейской морковкой

  • морковь по-корейски — 100 г;
  • ананасы консервированные — 100 г;
  • курица копченая — 100 г;
  • яйца (вкрутую) — 2 шт.;
  • сыр твёрдый — 60 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез — по вкусу

Количество: 3 порции

Время приготовления: 15 мин.

Приготовление пикантного салата для требовательных каприз

  1. Салат будем готовить порционно в креманках. На дно выложить курицу, предварительно накрошив ее небольшими кубиками. Смазать майонезом.
  2. Дальше — ананасы. Если у вас крупные кусочки, нарежьте их более мелко.
  3. Яйца нарубить кубиком и также выложить в креманки, смазать соусом.
  4. Следующий слой – корейская морковь. При желании ее тоже можно измельчить. Смазать заправкой.
  5. И в заключении — сыр, натертый на средней терке.

Дать салату пропитаться пару часов в холодильнике и подавать, украсив веточками зелени и кусочками ананасов.

Автор рецептов: Ирина Еремеева

Это была «обязательная программа», теперь несколько слов о произвольной.

Салат будет еще ярче, если наряду с курицей в него добавить, например, ветчину, балык, бекон или говяжий язык.

Усилят аромат консервированные шампиньоны, лисички, вешенки. Грибы можно и пожарить. Они также отлично сочетаются с мясом.

Салат «Дамский каприз» идеален в любой подаче: в виде слоев, перемешанных ингредиентов или сложенных горкой, но не перемешанных. Это всегда красиво, изящно, впечатляюще.

Для любителей более сложных составов в дополнение к ананасам можно предложить консервированную кукурузу и даже зерна граната.

Заправку можно заменить смесью сметаны и майонеза или натуральным несладким йогуртом без добавок. Но лучше все же приготовить соус самостоятельно: и рецепт не нарушите, и пользу извлечете немалую. Когда и вкусно и невредно, ценность закуски автоматически повышается. Орехи, которыми будем посыпать блюдо, можно предварительно обжарить – приятный хруст обеспечен.

И наконец, о главном: настоящий дамский салат – поистине друг любой женщины, следящей за стройностью фигуры. Ведь кроме соуса-заправки, в составе нет ни одного калорийного продукта. Так что, дорогие дамы, капризничайте со вкусом. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *